Fresco · Pasta filata
Fior di Latte
Morbido, delicato e lavorato fresco. Disponibile anche nelle forme tradizionali realizzate a mano dai nostri casari.
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Azienda agrituristica Il Turuziello
I nostri prodotti
Dal latte della nostra fattoria nascono formaggi freschi e stagionati lavorati secondo la tradizione di famiglia, a Schiazzano nel cuore di Massa Lubrense.
Latte della nostra fattoria
Lavorazione artigianale
Casari dal 1950
Dal latte al formaggio
Il sapore comincia in fattoria
Una filiera corta, concreta, quotidiana.
Seguiamo il percorso del latte dalla fattoria al caseificio e lavoriamo ogni prodotto con attenzione, rispettando tempi, materia prima e tradizione. È questo legame diretto a dare identità al Fior di Latte, alle caciottine, alla ricotta, al caciocavallo e al nostro Provolone del Monaco DOP.
Per garantire freschezza e organizzare la produzione, i prodotti freschi si prenotano entro il giorno precedente e si ritirano direttamente in sede, concordando l'orario con Benedetto.
Non una produzione anonima, ma formaggi che raccontano il luogo in cui nascono.
DOP
Il prodotto simbolo
Provolone del Monaco DOP
Un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato e profondamente legato alla Penisola Sorrentina e ai Monti Lattari. La sua storia appartiene al territorio di Massa Lubrense e alla cultura casearia che la famiglia continua a custodire.
- Prodotto certificato a Denominazione di Origine Protetta
- Disponibile con spedizione tramite lo shop online
- Ordinabile anche su WhatsApp con ritiro in sede
Produzione fresca
I sapori del caseificio
Come acquistarli: prenotazione su WhatsApp entro il giorno precedente e ritiro in sede all'orario concordato. Non effettuiamo spedizioni dei prodotti freschi.
Freschi · Lavorati a mano
Ricotta e caciottine
La freschezza della ricotta e la morbidezza delle caciottine, preparate in piccoli lotti e disponibili su prenotazione.
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Specialità
Riavulilli
Una specialità casearia dal carattere deciso, pensata per chi ama scoprire sapori intensi della tradizione locale.
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Pasta filata
Caciocavallo
Un formaggio tipico del Sud Italia, dalla forma riconoscibile e dal gusto che si sviluppa durante la stagionatura.
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Forme artigianali
Trecce e specialità
Forme intrecciate e lavorazioni realizzate a mano, secondo disponibilità e produzione del giorno.
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Prenotazione e ritiro
Dal caseificio direttamente a te
Abbiamo scelto un sistema semplice, diretto e personale: scrivi a Benedetto, indica cosa desideri e concorda il momento del ritiro.
Ricorda
Per i prodotti freschi è sufficiente prenotare entro il giorno precedente. Non ci sono orari fissi: il ritiro viene organizzato telefonicamente.
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Indica i prodotti, la quantità desiderata e il giorno in cui vorresti ritirarli.
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Benedetto conferma la disponibilità e organizza con te l'orario del ritiro.
Ritira
Passa in sede a Schiazzano e porta a casa i prodotti preparati per te.
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